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Como fazer canja de galinha curativa


Comece com um frango fresco. Não sei por que este diz que é inteligente! Mm questionável.

Decida quanto frango você deseja usar na sopa. Eu tenho um frango de tamanho médio, então eu corto o frango ao meio.

Aqueça algumas colheres de sopa de azeite em uma panela grande. Depois de quente, coloque o frango para dourar.

Vire o frango a cada dois minutos para dourar uniformemente os dois lados. Isso irá caramelizar a carne e adicionar um sabor rico à sopa

Pique uma cebola

E um pouco de alho. Estou colocando cerca de 5 cravos picados e guardando o resto para mais tarde.

Pegue a cebola e o alho fritando na gordura de frango de processamento assim. Você realmente deve começar a cheirar o delicioso aroma agora.

Jogue alguns ramos de tomilho

Folhas de louro secas. Deixe as ervas cozinharem por alguns minutos no óleo para liberar seus aromas.

Assim que o frango estiver dourado e começar a partir ao longo do peito, adicione a água. Eu uso o suficiente para cobrir totalmente o frango

O frango agora está submerso em cerca de 3 litros de água. Lembre-se de que você terá que adicionar mais, pois parte da água irá evaporar durante o processo de cozimento. Traga água para a fervura.

Adicione 3 colheres de sopa de sal marinho. Moa um pouco de pimenta-do-reino. Seja generoso.

Este é o fermento nutricional. É uma geleia cheia de vitaminas e sabor. É um delicioso suplemento dietético e pode ser encontrado na maioria das lojas de produtos naturais.

Coloque cerca de um quarto de xícara desses saborosos flocos enquanto o frango cozinha. Adicione mais ou menos de acordo com seu gosto

Deixe o frango cozinhar em água fervente até que a carne comece a se soltar dos ossos (1 hora). Neste ponto, você pode escolher retirar os ossos ou mantê-los para um sabor mais completo. Eu os mantenho dentro

Enquanto o frango cozinha, pique outra cebola e o resto do alho. Você pode até esmagar alguns cravos extras e jogá-los na panela para dar um sabor agradável. Também pique as batatas em cubos.

Pique o aipo e o pimentão. Eu uso um sino vermelho para o equilíbrio das cores!

Pique suas cenouras

E pique suas verduras. Estou usando couve porque estão à mão, mas couve ou espinafre também funcionam bem. Certifique-se de que as tiras tenham um comprimento razoavelmente curto.

Adicione um pouco de manjericão fresco. 7 folhas fazem o truque.

E, finalmente, adicione seus vegetais. Batatas picadas, aipo, cenoura, cebola, alho e verde de escolha

Leve para ferver e adicione um pouco de pimenta caiena. Deixe seus vegetais cozinharem por alguns minutos. Você pode querer provar o caldo e adicionar mais sal para se adequar ao seu gosto.

Despeje em seu arroz basmati

Também coloquei algumas colheres de sopa de fubá e migalhas de pão italiano para garantir. Isso ajuda a engrossar um pouco a sopa

Continue cozinhando sua sopa por pelo menos vinte minutos depois que o arroz for adicionado. Prove a sopa e adicione sal e pimenta a gosto.

Buen provecho!


Assista o vídeo: Canja de galinha super facíl (Janeiro 2022).