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Como fazer tártaro de atum de inspiração asiática


2-3 cebolas em fatias finas, apenas parte verde

1 chili fresco em fatias finas. Remova as sementes

Amasse 1 dente de alho usando almofariz e pilão

Sementes de gergelim preto e branco, 1 colher de sopa cada. Você pode adicionar mais se quiser :)

Em uma tigela, adicione o suco de 1,5 limão. Comecei com 1 limão, mas gosto de ter mais ácido no meu tártaro de atum, então adiciono suco de meio limão

Adicione 3 colheres de sopa de molho de soja.

Adicione o alho amassado, a cebolinha fatiada e o pimentão fatiado. Misture e continue degustando até encontrar o melhor sabor no seu paladar

Em fatias finas de atum. Você pode cortar ou rasgar

Adicione o atum na mistura de molho de soja, mexa um pouco e adicione as sementes de gergelim preto e branco

Seu tártaro de atum está pronto :) brilhante, verde e vermelho! :)

Você pode servir junto com seus biscoitos favoritos ou em uma pequena porção como amuse-bouche em sua festa :) Divirta-se!


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